3月22日に若手3名で、岐阜にある「乾杯屋様」「祝杯屋様」を訪問しました。岐阜市内にある酒屋さんですが、お酒だけでなく、調味料、スイーツなどとんでもない数の販売量をされる、と以前から聞いていましたので、その販売の極意を勉強しに行きました。販売の手法、陳列、POP等を。またお忙しい中、たくさんお話をいただける時間を取っていただきました。
今どこもかしこも低価格低価格。ただし食は安けりゃいいというものではありません。美味しいもの、安全なものを食べてみたい、手に入れたいという、欲求は抑えられません。お客様にお値打ちに商品を提供するのが使命ですが、その中でぜにや安濃店へ行けば美味しいものが一杯ある。これぞ食材工房ぜにやのこだわりです。
乾杯屋さんのブログです。ご覧になって下さい。

乾杯屋さんの、春の「サクラフェア」どこもかしこも、乾杯屋さんの担当の方の商品への思いが伝わってきました。